开始成熟时，一般每二天采收一次，到集中成熟期，可一天一次，这样一个品种的采收期约持续半月以上。需注意的是，每次宜将成熟的果实全部采净。日晒的浆果、露水未干或下雨时采摘的浆果极易腐烂，所以一天中应在露水已干到中午炎热来临前或下午较凉爽时采收。

采收时应轻拿轻放，可用手指掐断果柄、摘下，忌硬采、硬拉，勿损伤花萼，更不要碰伤果实，同时将不符合质量要求的病虫果、畸形果、小果等单独放置和处理。为保证采收质量，可报纸袋、硬纸盒、塑料盒、果盘、采收架等容器，容量0.5公斤左右，然后装入本箱或塑料箱等较大的器物中，但摆放层次要少，以相互之间不挤压为宜。